Sala lauak (bulek) khas Pariaman. Sala lauak adalah sajian gurih dan renyah (crispy) yang terbuat dari campuran adonan tepung beras dan ikan laut atau Sala Udang bahan utamonyo adolah udang, bantuak dari sala udang babeda pado sala lauak bulek nan sarupo jo bola, sala udang babantuak. Sala lauak khas Padang Pariaman, gorengan yang terbuat dari ikan teri dan tepung beras. Sala lauak biasanya disantap dengan ketupat sayur.
Like fried crab,ketupat gulai paku, kacimuih, lamang sipuluik, onde-onde The typical food will very easily be found in Pariaman.
Around Beach Gandoriah course, we can meet these foods. you are curious about the sala lauak.
Info: Sala Bule dan Sala Lauak itu berbeda.
sala lauak (bulek) khas pariaman, Memasak merupakan suatu hobi yang menyenangkan dilakukan oleh sebagian besar orang. bukan hanya para perempuan, sebagian laki laki juga sangat banyak yang berminat dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan rekan atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia masakan sekarang sedikit banyak ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang mumpuni, dan lebih banyak juga kita saksikan di bermacam rumah makan dan stand makanan mall yang menggunakan koki pria sebagai chef mumpuni nya.
Sala lauak adalah sajian gurih dan renyah (crispy) yang terbuat dari campuran adonan tepung beras dan ikan laut atau Sala Udang bahan utamonyo adolah udang, bantuak dari sala udang babeda pado sala lauak bulek nan sarupo jo bola, sala udang babantuak. Sala lauak khas Padang Pariaman, gorengan yang terbuat dari ikan teri dan tepung beras. Sala lauak biasanya disantap dengan ketupat sayur.
Baik, kita mulai ke pembahasan bumbu masakan sala lauak (bulek) khas pariaman. di sela sela kesibukan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan bila sejenak kita menyempatkan sedikit waktu untuk meracik sala lauak (bulek) khas pariaman ini. dengan kesuksesan anda dalam memasak menu tersebut, dapat menjadikan diri kita bangga oleh hasil menu anda sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kita akan mempunyai saran saran untuk membuat makanan sala lauak (bulek) khas pariaman tersebut menjadi masakan yang yummy dan sempurna, oleh sebab itu ingat ingat alamat website ini di komputer anda sebagai salah satu referensi kalian dalam mengolah makanan baru yang nikmat.
Mari langsung saja kita memulai untuk menyediakan perlengkapan yang diperuntuk kan dalam meracik makanan sala lauak (bulek) khas pariaman ini. setidak tidaknya diperlukan 14 bahan bahan yang diperlukan untuk makanan ini. agar nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat dan nikmat. dan juga siapkan waktu kalian sejenak, karena anda akan membuatnya kurang lebih dengan 9 langkah. saya harap semua yang diperlukan sudah kita punyai disini, Baiklah mari kita buat dengan mengamati dulu bahan baku selanjutnya ini.
Bahan-bahan Sala lauak (bulek) khas Pariaman:
- Sediakan - Bahan utama.
- Siapkan 1 bungkus untuk Tepung rosebrand.
- Anda perlu 1 liter air(segayung air).
- Siapkan secukupnya - Sasa.
- Memerlukan secukupnya untuk Reyco.
- Persiapkan 1 genggam untuk atau sesuai selera Udang sayia (rebon) bisa diganti dengan ikan asin.
- Berikan 1 sdm - Cabe giling.
- Persiapkan 3 batang - Bawang prei.
- Berikan 1 lembar Daun kunyit.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Memerlukan 4/5 siung Bawang putih.
- Memerlukan 2 ruas jari - Jahe/simpadeh.
- Persiapkan 2 ruas jari Kunyit.
- Memerlukan secukupnya untuk Garam kasar.
Ini adalah sala bulek atau sala lauk. Makanan khas Pariaman, Sumatera Barat yang terbuat dari Tidak semua orang Pariaman juga berhasil membuat sala bulek ini, terkadang ada yang jadinya bantet atau sala 'terbang' dari penggorengan. Original Posted By annaharryâ–º lauak Pariaman sama tidak? Sala lauak umumnya berasal dari daerah kawasan pesisir di Kota Pariaman dan sebagian wilayah pesisir Kabupaten Padang Pariaman, Sumatera Barat.
Sekarang masakan Sala lauak (bulek) khas Pariaman perihal proses pembuatan nya:
- Siapkan semua bahan.
- Giling bawang putih,jahe(simpadeh), kunyit dan garam sampai halus, kalo pake ikan asin giling sekalian dengan ikan asin.
- Lalu panaskan 1 liter air sampai mendidih (tips : harus mendidih kali yah) lalu masukkan 1 tepung rosebrand tadi aduk jadi adonan.
- Setelah itu sambil mengaduk masukkan semua bahan yg udah digiling dan bahan2 utama lainnya..
- Pastikan semuanya teraduk sehingga tidak ada tepung yg agak menggumpal, ulenin terus adonan hingga merata selagi masih panas, setelah itu adonan sala lauak dibulatkan, pastikan adonan seperti gambar dibawah ini, dan tidak terlalu lembek karena kebanyakan air.
- Selanjutnya panaskan minyak goreng (tips: pastikan saat menggorengnya sala lauak terbenam, sehingga tidak menyebabkan adonan tersebut meledak ke atas, panaskan minyak dengan api sedang, goreng bulatan sala lauak dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang).
- Goreng hingga matang (tips: gorengnya jangan sering dibalik, cukup 1 x balik aja kalo sudah hampir matang) sala lauak siap disajikan.
- Karena banyak yang menggoreng sala lauak meledak, yang menyebabkan sala lauak meledak bisa jadi : takaran minyak yang tidak pas atau api yang tidak cocok kadang api terlalu besar bahkan terlalu kecil, selain itu Kadang minyak terlalu sedikit, dan adonan banyak dimasukin, atau sebaliknya, karena itu sala meledak saat digoreng, jadi semua dilakukan harus seimbang saat menentukan ukuran api, adonan, hingga saat menuangkan minyak..
- Ps : jika air panas yg udah mendidih telah masuk, jangan ditambah tepung lagi, bisa membuat sala bulat menjadi bantet. Kalo saran saya, buat 1 buah tepung 500gr itu udah pas dengan 1 gayung air panas, jangan sampai terlalu encer.
Dalam perjalanannya, sala lauak juga sudah menjadi ikon tersendiri bagi kota yang terkenal dengan Kota Tabuik Pariaman. Berikut fakta sala lauak, kudapan tradisionak khas Minang yang berasal dari Pariaman. Di Pariaman, sala lauak dapat dijumpai di berbagai tempat, dan harganya pun terbilang ramah di kantong. Mulai dari yang dijajakan pada bus antar kota di Sumatera Barat, di terminal, di pasar. Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatera Barat.
Berikut sedikit pengulasan hidangan perihal resep sala lauak (bulek) khas pariaman yang enak. saya ingin anda bisa paham dengan penjabaran diatas, dan anda dapat praktek ulang di masa datang untuk di hidangkan dalam saat saat kegiatan family atau teman kamu. kalian dapat menyesuaikan resep resep yang ada diatas selaras dengan selera anda, sehingga makanan sala lauak (bulek) khas pariaman ini bisa menjadi lebih yummy dan menggugah selera lagi. demikian penjelasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.
