Pepes Ikan Kembung. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga.
Ikan kembung ✅ dapat diolah jadi sajian enak dengan cara di pepes.
Simak ✅ resep cara membuat Ikan kembung merupakan salah satu jenis seafood yang juga sering digunakan untuk olahan.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
pepes ikan kembung, Memasak adalah suatu hobi yang seru dilakukan oleh banyak kelompok. bukan hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak juga yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan sahabat atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia masakan sekarang banyak ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang mumpuni, dan lumayan banyak juga kita jumpai di aneka warung makan dan stand makanan mall yang mempekerjakan chef cowok sebagai koki mumpuni nya.
Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga.
Oke, kita awali ke perihal resep olahan pepes ikan kembung. di tengah tengah pekerjaan kita, mungkin akan terasa menyenangkan bila sejenak kalian memberikan sedikit waktu untuk membuat pepes ikan kembung ini. dengan keberhasilan kita dalam mengolah hidangan tersebut, akan membuat diri kita bangga dengan hasil menu kita sendiri. dan lagi disini melalui situs ini kalian akan memiliki rujukan untuk meracik hidangan pepes ikan kembung tersebut menjadi hidangan yang enak dan nikmat, oleh sebab itu tandai alamat laman ini di gadget anda sebagai sebagian pedoman anda dalam memasak hidangan baru yang enak.
Sekarang langsung saja kita mulai untuk menyediakan bahan baku yang diperuntuk kan dalam memasak hidangan pepes ikan kembung ini. setidaknya harus ada 18 bahan bahan yang dibutuhkan untuk olahan ini. agar berikutnya dapat menghasilkan rasa yang enak dan sempurna. dan juga siapkan waktu kalian sedikit, sebab kita akan membuatnya sedikit banyak dengan 6 tahapan. saya harap semua yang diperlukan sudah kalian siapkan disini, oke mari kita proses dengan melihat dulu bahan keperluan berikut ini.
Keperluan bahan untuk Pepes Ikan Kembung:
- Anda perlu 5 ekor dari ikan kembung ukuran sedang.
- Berikan 3 ikat dari kemangi, siangi, cuci bersih.
- Berikan untuk Cabe rawit jika suka (sy skip).
- Persiapkan 2 batang untuk sereh, cuci bersih, potong2 total 10 potong.
- Persiapkan 3 ruas jari lengkuas, iris mjd 10 bagian (sy skip krn lupa).
- Siapkan 10 lbr dari daun salam.
- Memerlukan dari Daun pisang utk membungkus 5 ekor ikan, bersihkan.
- Anda perlu 10 pcs untuk Tusuk gigi utk semat pepes.
- Persiapkan - Bumbu Halus :.
- Persiapkan 150 gr - bawang merah.
- Memerlukan 50 gr dari bawang putih.
- Perlu 20 gr kemiri.
- Anda perlu 2 bh - kunyit ukuran 2 ruas jari, cuci bersih, kupas.
- Sediakan 1/2 sdm kunyit bubuk, supaya warna pepesnya cantik.
- Siapkan 1/2 sdm dari garam himalaya (bisa ditambah atau kurangi sesuai seler.
- Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
- Sediakan 1 butir untuk telur ayam.
- Anda perlu 50-100 ml dari Minyak goreng utk menumis bumbu.
Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes.
Sekarang resep Pepes Ikan Kembung untuk langkah-langkah nya:
- Blender semua bumbu halis kecuali telur. Tumis smp berminyak. Dinginkan. Setelah tdk panas, tambahkan telur. Aduk balik smp telur tercampur rata. Tata bumbu halus, kemangi, daun salam san sereh berdekatan utk memudahkan saat penyelesaian.
- Lemaskan daun pisang yg sudah dibersihkan dgn cara melewatinya diatas api kompor atau dijemur terik matahari. Potong2 3x lebar ikan arah memanjang. Gelar 2 lembar daun pisang, letakkan secara berurutan, daun kemangi, 1 lbr daun salam lalu 1 ptng sereh diatas daun pisang. Tuang secukupnya bumbu halus diatasnya (kira2 1.5 sdm), lalu letakkan ikan diatas bumbu.
- Siram ikan dgn bumbu halus (kira2 1-1.5 sdm), ratakan. Letakkan lg sereh, daun salam dan kemangi.
- Lalu bungkus ikan dan sematkan dgn tusuk gigi. Siapkan panci presto yg sudah diisi secukupnya air. Susun pepes di dlm panci presto. Lalu masak selama 45 menit sejak presto berbunyi. Setelah 45 menit, tunggu smp uap panci presto keluar semua (sy ganjal katup panci dgn sutil kayu supaya uapnya lekas habis).
- Panggang pepes dgn api kecil smp kulit pepes agak kering. Sy panggang yg mau segera dimakan saja. Lainnya sy simpan di kulkas..
- Oh iya.. begini cara saya melemaskan daun pisang. Nyalakan kompor dgn api kecil. Lewati daun pisang yg sudah dicuci dan dilap bersih diatas api kompor smp terlihat berminyak. Daun pisang siap digunakan. (pinggiran daun pisang yg difoto berikut sudah spt itu sejak sy beli).
Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari. Ikan kembung juga termasuk jenis ikan yang juga banyak digunakan sebagai bahan utama membuat pepes. Cara membuat dan bahannya pun mudah. Berikut resep pepes ikan kembung yang bisa. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur.
Diatas adalah sedikit bahasan hidangan tentang bumbu bumbu pepes ikan kembung yang nikmat. kita harapkan anda dapat paham dengan tulisan diatas, dan kamu dapat mengulanginya di masa datang untuk di hidangkan dalam aneka even even keluarga atau sahabat kalian. kamu bs menyesuaikan resep resep yang tertera diatas selaras dengan harapan anda, sehingga menu pepes ikan kembung ini dapat menjadi lebih enak dan nikmat lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai bertemu lagi di lain waktu. semoga hari anda menyenangkan.
