Pepes Ikan Kembung. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga.
Ikan kembung ✅ dapat diolah jadi sajian enak dengan cara di pepes.
Simak ✅ resep cara membuat Ikan kembung merupakan salah satu jenis seafood yang juga sering digunakan untuk olahan.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
pepes ikan kembung, Memasak bisa menjadi bentuk hobi yang seru dilakukan oleh bermacam kalangan. bukan hanya para perempuan, sebagian cowok juga cukup banyak yang senang dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia masakan sekarang sedikit banyak ditemukan cowok dengan kemampuan memasak yang mumpuni, dan lebih banyak juga kita jumpai di aneka rumah makan dan restoran yang menggunakan koki pria sebagai koki andalan nya.
Oke, kita awali ke hal resep resep masakan pepes ikan kembung. di sela sela pekerjaan kita, mungkin akan terasa membahagiakan bila sejenak anda menyisihkan sebagian waktu untuk meracik pepes ikan kembung ini. dengan kesuksesan kita dalam membuat olahan tersebut, akan membuat diri kita bangga oleh hasil hidangan kalian sendiri. apalagi disini dengan situs ini kalian akan mempunyai pedoman untuk mengolah masakan pepes ikan kembung tersebut menjadi olahan yang endess dan nikmat, oleh sebab itu ingat ingat alamat laman ini di handphone anda sebagai salah satu referensi kita dalam meracik masakan baru yang nikmat.
Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga.
Sekarang langsung saja kita mulai untuk membeli alat alat yang dibutuhkan dalam memasak masakan pepes ikan kembung ini. setidaknya harus ada 18 bahan bahan yang diperlukan di hidangan ini. supaya nanti dapat tercapai rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu anda sedikit, karena kita akan membuatnya sedikit banyak dengan 6 langkah. saya ingin berbagai hal yang dibutuhkan sudah kita siapkan disini, oke mari kita olah dengan mencatat dulu bahan bahan berikut ini.
Resep bahan - Pepes Ikan Kembung:
- Anda perlu 5 ekor - ikan kembung ukuran sedang.
- Anda perlu 3 ikat kemangi, siangi, cuci bersih.
- Persiapkan untuk Cabe rawit jika suka (sy skip).
- Persiapkan 2 batang dari sereh, cuci bersih, potong2 total 10 potong.
- Perlu 3 ruas jari untuk lengkuas, iris mjd 10 bagian (sy skip krn lupa).
- Memerlukan 10 lbr - daun salam.
- Sediakan dari Daun pisang utk membungkus 5 ekor ikan, bersihkan.
- Sediakan 10 pcs dari Tusuk gigi utk semat pepes.
- Perlu dari Bumbu Halus :.
- Memerlukan 150 gr bawang merah.
- Memerlukan 50 gr - bawang putih.
- Persiapkan 20 gr kemiri.
- Siapkan 2 bh - kunyit ukuran 2 ruas jari, cuci bersih, kupas.
- Perlu 1/2 sdm kunyit bubuk, supaya warna pepesnya cantik.
- Anda perlu 1/2 sdm dari garam himalaya (bisa ditambah atau kurangi sesuai seler.
- Sediakan 1 sdt untuk gula pasir.
- Memerlukan 1 butir telur ayam.
- Sediakan 50-100 ml untuk Minyak goreng utk menumis bumbu.
Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes.
Dibawah ini olahan Pepes Ikan Kembung tentang proses nya:
- Blender semua bumbu halis kecuali telur. Tumis smp berminyak. Dinginkan. Setelah tdk panas, tambahkan telur. Aduk balik smp telur tercampur rata. Tata bumbu halus, kemangi, daun salam san sereh berdekatan utk memudahkan saat penyelesaian.
- Lemaskan daun pisang yg sudah dibersihkan dgn cara melewatinya diatas api kompor atau dijemur terik matahari. Potong2 3x lebar ikan arah memanjang. Gelar 2 lembar daun pisang, letakkan secara berurutan, daun kemangi, 1 lbr daun salam lalu 1 ptng sereh diatas daun pisang. Tuang secukupnya bumbu halus diatasnya (kira2 1.5 sdm), lalu letakkan ikan diatas bumbu.
- Siram ikan dgn bumbu halus (kira2 1-1.5 sdm), ratakan. Letakkan lg sereh, daun salam dan kemangi.
- Lalu bungkus ikan dan sematkan dgn tusuk gigi. Siapkan panci presto yg sudah diisi secukupnya air. Susun pepes di dlm panci presto. Lalu masak selama 45 menit sejak presto berbunyi. Setelah 45 menit, tunggu smp uap panci presto keluar semua (sy ganjal katup panci dgn sutil kayu supaya uapnya lekas habis).
- Panggang pepes dgn api kecil smp kulit pepes agak kering. Sy panggang yg mau segera dimakan saja. Lainnya sy simpan di kulkas..
- Oh iya.. begini cara saya melemaskan daun pisang. Nyalakan kompor dgn api kecil. Lewati daun pisang yg sudah dicuci dan dilap bersih diatas api kompor smp terlihat berminyak. Daun pisang siap digunakan. (pinggiran daun pisang yg difoto berikut sudah spt itu sejak sy beli).
Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari. Ikan kembung juga termasuk jenis ikan yang juga banyak digunakan sebagai bahan utama membuat pepes. Cara membuat dan bahannya pun mudah. Berikut resep pepes ikan kembung yang bisa. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur.
Demikian sedikit bahasan olahan tentang resep resep pepes ikan kembung yang yummy. saya berharap kalian bisa memahami dengan penjelasan diatas, dan anda dapat mengulanginya di acara lain untuk di sajikan dalam aneka kegiatan family atau sahabat kamu. anda dapat menyesuaikan bumbu bumbu yang ada diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga makanan pepes ikan kembung ini dapat menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikian penjelasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain waktu. kami harap hari anda menyenangkan.
